看食育STEAM课程是如何提升幼升小的七大能力的!

2018-08-17
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在很多欧美发达国家,家长都重视教导小朋友下厨,因为厨艺需要花心思构想采用甚么食材、调料,整个烹饪过程让小朋友不知不觉发挥创造力,并训练他们的组织能力。

儿童素质能力教育

而烹饪很需要专注力,可培养小孩子做事专注和有耐性。同时,在煮食时有可能出现未预料到的变量,可让小朋友学习如何应付和解决,培养应变能力等等。

观察能力:观察植物的生长,观察食物制作过程中的变化,观察食物的颜色、形状、细节等

运算能力:在食物制作过程中,可以通过观察数字、时间、重量、刻度、温度的变化,可以称重,数数,测量等

表达能力:对制作过程的理解,看物说话,看简单的菜单,沟通交流,制作完成后的分享和总结

空间想象能力:植物的生长,食物的空间搭建,创意面点的制作,艺术装盘,食物艺术绘画

记忆力:对制作过程的记忆,对食物营养的记忆力,同时植物的成长的记忆

逻辑推理能力:制作的先后顺序,植物的生长过程,生到熟的烹饪的时间

动手操作能力:食物制作是比游泳还全面的运动,锻炼孩子肢体动作的协调能力,同时培养孩子的独立生活的能力、耐心与注意力

苹果兔儿童食育的特点:

   学习一门生活技巧;

   在学习过程中会融入一些技巧和知识, 比如算术等;

   学会食物分类, 了解各种食材; 学习添加剂的作用等;还学会跟大人、伙伴一起合作;

   学会看食谱, 懂得使用各种量具, 如量杯,秤以及部分电动用具; 从烹饪过程中感受到参与和成功的喜悦;

   学会正确使用厨房危险用具, , 电磁炉等. 当然老师们一定会明确示范孩子们正确的使用方法; 提示危险性;

   了解什么食物有益, 什么是不健康的食物; 学会饮食健康知识;

   提供一个有意义的,积极的和快乐的亲子时间;

   培养生活情趣, 学会分享;

   热爱生活,享受生活。




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